En aften i den gode smags tjeneste

|||::
Adelgade 6, 4400 Kalundborg

Bistro Bispegården tilbyder en aften med en tre-retters menu med tilhørende vinmenu.

Vinen står Goosmann Vin for ved Hanne og Per Goosmann, der ved serveringen af de forskellige vine fortæller historien om, hvad vinkvalitet er, og hvad der er op og ned på begreber som økologisk vin, biodynamisk vin, naturvin og bæredygtig vinproduktion.

“Vi har før og med stor succes præsenteret alternativer til den traditionelle opfattelse af hvilke vine, man drikker til eksempelvis en forret. Det vil vi også gøre denne aften men gør det smagfuldt. Vi er rigtig glade for at få lejlighed til at fortælle om vores tilgang til vin og vinkvalitet – ikke mindst fordi vi ved, at køkkenet på Bistro Bispegården ikke går på kompromis med kreativitet, kvalitet, råvarer og tilberedning,” siger per Goosmann.

Forretten bliver kyllingeleverpaté på urtebund, serveret med vores gode hjemmebagte surdejsbrød og cornichoner.

Hovedretten er en kalvefrikassé med sprøde ærter og asparges, serveret med dilddampede kartofler. Hertil serveres to salater: en med spidskålsråkost og en med grøn salat med ristede brødflager.

Desserten er bærtærte, der smager af forår og sol, serveret med cremefraiche.

Arrangementet koster pr. kuvert kr. 415.

Bordbestilling til Bistro Bispegården tlf. 59 52 21 30 eller mail info@bistrobispegården.dk

Mere information:

Ulrikke og Jens Worsøe tlf. 59 52 21 30   www.bistrobispegården.dk

Per Goosmann  tlf. 23 10 44 53    www.goosmannvin.dk

Bistro Bispegården